油烟监测系统在如今餐饮业中是非常重要的领域，也算是新兴的领域。为什么要这样说呢?因为在以往的油烟净化设备里，是需要定时有相关的部门上门对这些设备进行清洗和检查、还要检测油烟的排放浓度是否合格、油烟净化设备是否正常使用和开启，所以需要很高的人力物力和财力，一般治理的效果还不明显，如果想要有一种更为高效的方法，就可选择油烟监测设备，那么这样的系统又有什么样的部分组成呢?
1、油烟在线监测模块
这是油烟监测设备配备的传感器，使用起来非常灵敏，能够对出风口的油烟浓度进行实时的检测，然后和国内油烟污染物排放的标准进行对比，来判断是否达标。所监测出来的结果，刚好是作为参考的依据，也能提醒环保单位或者是餐饮单位尽快的做出处理设施。油烟监测设备除了能够对油烟的浓度进行监测以外，还能够监测到其他的颗利物排放的标准。
2、用户端APP
在使用设备对油烟进行监测时，是必须要有用户端APP用来接收指示的，这样检测出来的结果能够展现在人们眼前。用户端APP是设备和人员进行连接的主要媒介，在APP上能够清楚的发现排出的油烟是否达标，油烟净化设备是否正常使用等问题，而且在用户端上还能够根据客户的需要来提供个性化的服务。
3、大数据后台
这就如同是油烟监测设备的大脑，能够对所有的数据进行监测和分析，通过一番对比之后，再根据得出的数据对指令进行下达，所以才被称之为是大脑就好像是人体大脑作出反应以后再对手脚发出指令一样。通过后台发现数据有异常或者是超标，后台都会给出指示的，也是提醒餐馆人员及时处理。另外这一大数据后台还能够和环保部门进行连接，如排放油烟异常，环保部门也会立即作出处理的。
对于大数据后台还是有着实时的信息定位系统，能够检测出油烟净化器所安装的地方，这样后期如果有什么问题，也方便厂家的人员和环保部门的人员进行维修和检查。
